{"id":741,"date":"2021-08-06T17:13:32","date_gmt":"2021-08-06T20:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/institucional.nutrirsaudestore.com.br\/?p=741"},"modified":"2021-08-06T17:13:32","modified_gmt":"2021-08-06T20:13:32","slug":"disfagia-entenda-os-sintomas-as-complicacoes-e-a-sua-relacao-com-o-estado-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/disfagia-entenda-os-sintomas-as-complicacoes-e-a-sua-relacao-com-o-estado-nutricional\/","title":{"rendered":"Disfagia: entenda os sintomas, as complica\u00e7\u00f5es e a sua rela\u00e7\u00e3o com o estado nutricional"},"content":{"rendered":"

Por: Roseane Nabas<\/span><\/p>\n

Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em disfagia? Esse problema vem da m\u00e1 degluti\u00e7\u00e3o, que surge da dificuldade de engolir ou digerir alimentos ou l\u00edquidos. \u00c9 comum interferir na sa\u00fade de idosos e pacientes com doen\u00e7as neurol\u00f3gicas ou que sofreram algum trauma na boca ou garganta.<\/span><\/p>\n

Para entender mais sobre esse assunto, conferir as suas complica\u00e7\u00f5es e saber como a nutri\u00e7\u00e3o pode auxiliar nesse tratamento, fique conosco!<\/span><\/p>\n

O que \u00e9 a disfagia?<\/b><\/p>\n

Deglutir \u00e9 um processo complexo, que envolve estruturas relacionadas \u00e0 cavidade oral, faringe e es\u00f4fago. Atrav\u00e9s de um controle neural, o conte\u00fado oral \u00e9 conduzido por essas estruturas at\u00e9 atingir o est\u00f4mago. Qualquer dificuldade que possa ocorrer nesse processo de degluti\u00e7\u00e3o de alimentos ou l\u00edquidos, denomina-se disfagia.<\/span><\/p>\n

De acordo com o Consenso Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o e Disfagia, o acidente vascular encef\u00e1lico (AVE), uma das principais causas de morte no Brasil, tem como complica\u00e7\u00e3o mais frequente a disfagia. Al\u00e9m do AVE, outras condi\u00e7\u00f5es podem provoc\u00e1-la, incluindo traumas na boca ou na garganta.<\/span><\/p>\n

Pacientes com disfagia podem ter problemas de sa\u00fade e necessidades nutricionais<\/b><\/p>\n

Pacientes disf\u00e1gicos comumente apresentam redu\u00e7\u00e3o na ingest\u00e3o alimentar como forma de evitar o desconforto causado ao deglutir e, consequentemente, apresentam baixa ingest\u00e3o energ\u00e9tico-prot\u00e9ica em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s necessidades nutricionais, podendo evoluir para um quadro de desnutri\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

A desnutri\u00e7\u00e3o secund\u00e1ria \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos provoca perda de peso progressiva e redu\u00e7\u00e3o de massa muscular, com diminui\u00e7\u00e3o da for\u00e7a dos m\u00fasculos respons\u00e1veis pelo processo de degluti\u00e7\u00e3o, aumentando assim a gravidade da disfagia, gerando um ciclo constante.<\/span><\/p>\n

A desidrata\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 um problema frequente devido \u00e0 necessidade de suspens\u00e3o de l\u00edquidos ralos, a fim de reduzir o risco de aspira\u00e7\u00e3o. Alimentos l\u00edquidos e s\u00f3lidos podem ser facilmente aspirados, ocasionando pneumonias por broncoaspira\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

Fonoaudi\u00f3logo e nutricionista: profissionais respons\u00e1veis por tratar a disfagia<\/b><\/p>\n

Diante disso, observamos a import\u00e2ncia de uma equipe multiprofissional atuante para o tratamento da disfagia, visando melhorar a qualidade de vida e o bem-estar do paciente.<\/span><\/p>\n

O fonoaudi\u00f3logo \u00e9 capacitado para avaliar, definir e\/ou alterar as condutas terap\u00eauticas na disfagia, sendo respons\u00e1vel pela adequa\u00e7\u00e3o na consist\u00eancia dos alimentos de acordo com a condi\u00e7\u00e3o e capacidade de degluti\u00e7\u00e3o do paciente.\u00a0<\/span><\/p>\n

O profissional atua juntamente com o nutricionista, que analisa as necessidades nutricionais e orienta quanto a ingest\u00e3o adequada de energia e nutrientes visando recuperar e\/ou manter o estado nutricional.<\/span><\/p>\n

Dieta e cuidados: o que e como comer as refei\u00e7\u00f5es<\/b><\/p>\n

A dieta do paciente disf\u00e1gico pode necessitar de uma modifica\u00e7\u00e3o na consist\u00eancia e textura dos alimentos, tanto s\u00f3lidos, quanto l\u00edquidos, al\u00e9m de restri\u00e7\u00e3o de alguns alimentos considerados de risco para broncoaspira\u00e7\u00e3o, como cereais, alimentos fibrosos ou com sementes, por exemplo.<\/span><\/p>\n

Existem alguns cuidados que podem ser tomados para facilitar e garantir uma seguran\u00e7a na ingest\u00e3o dos alimentos por via oral, tais como:<\/span><\/p>\n

– Comer lentamente;
\n<\/span>– Mastigar bem os alimentos;
\n<\/span>– Preferir alimentos mais macios e pastosos;
\n<\/span>– Evitar alimentos duros e secos;
\n<\/span>– Sentar-se ereto durante as refei\u00e7\u00f5es;
\n<\/span>– Evitar se deitar logo ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es;
\n<\/span>– Comer refei\u00e7\u00f5es menores, mais vezes por dia.<\/span><\/p>\n

Modificar a consist\u00eancia dos alimentos \u00e9 uma estrat\u00e9gia que facilita a degluti\u00e7\u00e3o, pois\u00a0 torna o fluxo do bolo alimentar lento e permite maior controle. Alimentos s\u00f3lidos podem ser triturados ou amassados e os l\u00edquidos, espessados. As modifica\u00e7\u00f5es na viscosidade podem ser obtidas com o aux\u00edlio de espessantes comerciais.<\/span><\/p>\n

Fa\u00e7a uma avalia\u00e7\u00e3o detalhada\u00a0<\/b><\/p>\n

O bem-estar do paciente disf\u00e1gico depende de uma avalia\u00e7\u00e3o cl\u00ednica detalhada e multiprofissional, como j\u00e1 citado aqui.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9 necess\u00e1rio uma indica\u00e7\u00e3o correta quanto \u00e0 consist\u00eancia adequada dos alimentos e dos l\u00edquidos e \u00e0s necessidades nutricionais do paciente visando desfechos cl\u00ednicos favor\u00e1veis, n\u00e3o somente quanto \u00e0 seguran\u00e7a da degluti\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m quanto ao estado nutricional e de ades\u00e3o ao tratamento.<\/span><\/p>\n

Para isso, consulte profissionais capacitados de fonoaudiologia e nutri\u00e7\u00e3o, que entender\u00e3o suas dores e problemas, indicando o melhor tratamento.<\/span><\/p>\n

Entre em contato com as nutricionistas da Nutrir e saiba como podemos ajud\u00e1-lo. Basta clicar aqui<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entenda o que \u00e9 disfagia, um processo que pode afetar o seu estado nutricional, e saiba como a nutri\u00e7\u00e3o auxilia no tratamento.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[55,66],"class_list":["post-741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigo","tag-cuidados","tag-nutricao"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=741"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/741\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/media\/742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutrirsaudestore.com.br\/institucional\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}